統計局公布的全國夏糧生產數據顯示，2021年全國夏糧總產量14582萬噸(2916億斤)，比2020年增加296.7萬噸(59.3億斤)，增長2.1%。其中小麥產量13434萬噸(2687億斤)，比2020年增加258.9萬噸(51.8億斤)，增長2.0%。2021年夏糧播種面積恢復性增長，單產穩步提高，夏糧喜獲豐收。
統計局農村司司長李鎖強解讀夏糧生產情況：
一是夏糧播種面積恢復性增長。
2021年全國夏糧播種面積26438千公頃(39657萬畝)，比2020年增加265.5千公頃(398.2萬畝)，增長1.0%，扭轉了連續5年下滑勢頭。其中小麥播種面積22911千公頃(34367萬畝)，比2020年增加200.2千公頃(300.4萬畝)，增長0.9%。
夏糧播種面積增加的主要原因：一是責任壓實。各地實行糧食安全黨政同責，層層壓實糧食生產責任，落實更嚴格的耕地保護制度，堅決遏制耕地“非農化”、防止“非糧化”。二是政策扶持。進一步加大了對糧食生產的支持力度，提高小麥更低收購價，穩定農民種糧補貼，支持復墾撂荒地、開發冬閑田，挖掘面積潛力。三是適期播種。2020年秋冬播期間，土壤墑情較好，基本實現適期播種，山東、安徽等地區2019年因旱未播種的面積實現恢復性增長。四是效益帶動。去年以來，糧食價格上漲，農民種糧收入增加，穩定了市場預期，農戶種植意愿增強。
二是夏糧單產水平穩步提高。
2021年全國夏糧單產5515.7公斤/公頃(367.7公斤/畝)，比2020年增加57.4公斤/公頃(3.8公斤/畝)，增長1.1%，連續3年增長。其中小麥單產5863.4公斤/公頃(390.9公斤/畝)，比2020年增加62.3公斤/公頃(4.2公斤/畝)，增長1.1%。
夏糧單產提高的主要原因：一是氣候條件總體有利。秋冬播以來，主產區大部降水充沛、熱量充足、墑情適宜，氣象條件總體有利于夏糧生長發育和產量形成。越冬期間，部分地區遭遇低溫寒潮天氣，但未造成明顯凍害。初春氣溫回升較快，高于常年同期，小麥返青拔節期提前，發育進程加快。4月以來北方麥區氣溫接近常年同期或略低，小麥幼穗分化時間延長，穗粒數增加。抽穗開花期，各地光溫水條件較為適宜。灌漿成熟期，光照充足，晝夜溫差大，有利于小麥干物質積累和品質提高。二是田間管理得到加強。針對小麥條銹病、赤霉病發生風險高的情況，各地及早制定防控預案，加強田間管理，加大病蟲害防控力度，推進統防統治、聯防聯控，落實“一噴三防”等措施，后期病蟲害得到有效控制。三是農業生產條件不斷改善。建設旱澇保收、高產穩產的高標準農田；發展農業社會化服務，因地制宜開展多種形式的生產托管，積極推廣優良品種及規范化播種、節水穩產等農業生產技術，促進單產水平穩步提高。
2021年夏糧豐收，為全年糧食產量保持在1.3萬億斤以上奠定了堅實基礎，為“十四五”開好局、起好步，推動經濟社會高質量發展，構建新發展格局提供了有力支撐。
